AA.VV
«Cocinar es mucho más que utilizar ingredientes para conseguir unresultado que alimente. Cocinar es hacer magia cada día, extraer ytransmitir vida, combinar elementos para proporcionar placer. Es unlenguaje que todos entendemos y que nos une en una satisfacción común. Una buena comida nos hermana, nos solidariza y nos hace disfrutar demomentos que serán inolvidables. Partiendo de esta certeza se creó uncanal de televisión dedicado en exclusiva a difundir la sabiduría y el gozo de la gastronomía: Canal Cocina. Durante veinte años hemostrabajado con entusiasmo para transmitir la sabrosa filosofía y elarte de cocinar y comer bien. A lo largo de los años hemosdescubierto, creado y transmitido miles de recetas, de todo tipo ypara todas las ocasiones y paladares. Son tantas y tan irresistiblesque elegir entre ellas ha resultado una tarea complicada. Peroqueríamos celebrar nuestro veinte aniversario con un evento realmenteúnico y el resultado es este libro, que contiene una selecciónmagistral de lo mejor de veinte años de Canal Cocina.»
