«En España no hay menos de cincuenta o cien mil lugares interesantes.Una lista de mil lugares que vale la pena visitar es necesariamenteincompleta, soy consciente de ello. Por eso he intentado que mi censofuera lo más equilibrado posible, que incluyera los lugares esenciales de España para un aficionado al arte, al paisaje, a los museos, a lagastronomía, a los lugares insólitos o misteriosos, a la historia, alexotismo, a las fiestas, a la arqueología... Este libro es, por lotanto, una macedonia de sitios interesantes en la que he procuradoincluir los variados gustos de los españoles. Estoy seguro de quetodos los lugares que este libro incluye nos dejarán un recuerdoagradable o por lo menos inolvidable.» JUAN ESLAVA GALAN
